拍摄餐饮宣传片的技巧与制作要素

近些年，科技不断的创新，企业宣传形式也由传统变成了宣传片制作，且宣传片制作后的用途广，而对于餐饮行业来说，宣传片可以更加直观、更加丰富直接展示餐饮企业的形象，那么在制作拍摄餐饮宣传片需要掌握哪些技巧?制作基本要素是什么?，下面小编对此进行详细介绍。

一、拍摄餐饮宣传片的技巧

1、食物类型

要注意所拍摄食物的类型，如拍摄水果类的，最好用软布擦和抛光水果的外表;对于饮料类的拍摄，需求将那些吸收光线的液体，做一些调整的。不同类型的食物，需求有不同的拍摄技巧，这些是我们需求注意的地方。

2、光线布局

在对食物的布光时，我们一般选用带有方向性的柔光，尽量防止使用直射的硬光，这样能够更好的表现食物的色、香、味以及质感，从而勾起人们的胃口。

需求特定技巧的时候，比方要用概括光勾画被摄体的外形的时候，牢记不要用太强的概括光，并且要在泛光灯前加装蜂巢，到达操控光域，不搅扰主光的意图。在拍摄过程中，我们的摄影师都要强加注意。

3、拍摄角度

餐饮行业宣传片在实际拍摄的过程中，是十分需求技巧的，其拍摄的角度非常关键，如果忽视了这些，餐饮宣传片的质量就会大打折扣。

4、选择餐具

我们要稳重选择盛装食物的餐具，其间要注意餐具的巨细、外形、色泽、纹理是否与拍摄的食物有违和感，要注意和谐，记住，餐具永远是起辅佐作用的，不要舍本求末。

二、拍摄餐饮宣传片制作要素

1、群体定位明确——有故事，引起共鸣，让消费者产生家的回忆

有些餐饮企业在制作餐饮宣传视频的时候花费很多，用各种高大上的装饰和酷炫的特效来体现品牌的高档。但是大众看了之后却不知道在讲些什么，一脸茫然，甚至会觉得这个企业有点装神弄鬼，因为他们是来吃饭的，所以一个好的餐饮宣传视频应该有自我主题、买点和情怀。

2、美食文化引领时尚——有创意，不跟风

(1)美食文化在中国可谓百花齐放，博大精深，中华美食文化又分八大菜系，但制作手法，菜系却五花八门，怎么在成千上百的餐饮宣传视频中让自己的更有特点呢，让消费者通过餐饮宣传视频看到餐饮行业的用心，专心，健康才是最重要的因素。

(2)这一点特别就特别需要餐饮企业对菜品制作食材的选料的验个血、制作工艺以及健康透明的制作流程都有很细腻的了解，将想要表达给消费者的感情都融入餐饮宣传视频内传递给消费者。

3、色、香、味与观赏性俱佳——好味道，更好看

(1)色、香、味分别代表视觉、嗅觉、味觉感官感受，而观赏性则是通过人们的观感刺激神经让人更觉得好吃。

(2)但是也不能局限于更好看，因为餐饮行业的根本在于用味道吸引顾客，让他们进行更多消费和重复消费，这样的餐饮宣传视频制作才能达到事半功倍的效果。优秀的餐饮宣传视频必须具备的条件就是外观和味道。